All Posts By:

Fondueman

Fondue recepten

Chocoladefondue met tropische fruitspiesjes

Ingrediënten voor de Chocoladefondue met tropische fruitspiesjes

400 gram chocolade (wit, melk of puur)
2 deciliter ongeklopte slagroom
1 mango
4 ananasschijven
2 passievruchten
2 kiwi’s

Bereidingswijze
Schil de mango en snijd deze in blokjes. Snijd de ananasschijven in zes stukken per ananasschijf. Snijd de passievruchten doormidden en snijd het vruchtvlees eruit. De schil kun je niet opeten, dus zorg dat je deze niet aan het vruchtvlees laat zitten. Schil de kiwi’s en snijd deze in parten.

Breek de chocolade in kleine blokjes in een magnetronschaal. Smelt dit rustig aan in de magnetron en roer het steeds even door. Zorg ervoor dat je de chocolade geleidelijk aan smelt. Heb je geen magnetron, dan kun je de chocolade ook au bain-marie smelten. Zodra de chocolade gesmolten is, kun je de room er doorheen roeren. Verwarm het chocolademengsel nog even goed en vervolgens kun je aan tafel. Prik om en om de fruitstukken aan een fonduevork en doop de tropische fruitspiesjes in de warme chocolade.

By
0
Fondue recepten

Fondue recept witte chocoladefondue

Ingrediënten voor de Fondue recept witte chocoladefondue

300 gram witte chocolade
150 milliliter halfvolle melk
40 gram boter
100 milliliter ongeklopte slagroom
25 bosbessen
1 banaan
20 aardbeien
2 kiwi’s
2 mandarijnen
10 lange vingers
2 plakken cake

Bereidingswijze
Verwarm de melk au bain-marie. Let op dat de melk niet overkookt. Smelt de chocolade al roerende in de melk. Roer vervolgens de boter erdoor en giet de slagroom erbij. Vervolgens kun je het gladde witte chocolademengsel overgieten in de pan van een fonduestel. Zorg ervoor dat je deze pan warm houdt.

Haal ondertussen de banaan uit de schil en snijd deze in plakjes. Was de aardbeien en haal de kroontjes er vanaf. Schil de kiwi’s en snijd deze in partjes. Pel daarna de mandarijnen en haal alle partjes uit elkaar. Breek de lange vingers in twee stukken en breek de plakken cake in stukken. Prik vervolgens willekeurige ingrediënten aan je fonduevork en doop dit in de witte chocoladefondue.

By
0
Fondue recepten

Fondue recept pure chocoladefondue

Ingrediënten voor de Fondue recept pure chocoladefondue

250 gram pure chocolade
3 eetlepels ongeklopte slagroom
200 gram aardbeien
2 appels
6 schijven ananas
2 mandarijnen
2 kiwi’s
4 plakken cake
20 marshmallows

Bereidingswijze
Schil de appels en snijd er partjes van. Verdeel de schijven ananas in stukken van zes of acht. Was de aardbeien en haal de kroontjes eraf. Pel de mandarijnen en haal alle partjes los van elkaar. Schil de kiwi’s en snijd deze in plakjes. Halveer deze plakjes vervolgens weer. Snijd daarna de plakjes cake in kleine blokjes.

Breek de chocolade in blokjes en leg deze in een pannetje. Laat de chocolade au bain-marie smelten tot een gladde saus en zorg ervoor dat je dit warm houdt. Roer hier de slagroom doorheen. Vervolgens kun je willekeurige ingrediënten aan je fonduevork prikken en in de warme chocoladesaus dopen.

By
0